Закуски Драники

[Милана]

Ингредиенты:​

• картофель 6 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• мука 2 ч.л.
• сметана 150 г
• специи по вкусу
• укроп для подачи
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки
• лимонный сок 2 ч.л.

Приготовление:​

1. Натереть картофель на крупной терке. Натертый картофель хорошо отжать. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими.
2. Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, добавить лимонный сок и сметану, посолить и перемешать.
3. Разбить яйцо. Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать.
4. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
5. Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
6. Готово! Подавать драники со сметаной и рубленым укропом.

Приятного аппетита!