Кулинария Яйца и молоко нельзя хранить в дверце холодильника

[Erasus]

Яйца и молоко нельзя хранить в дверце холодильника - они там портятся быстрее всего, предупреждает Роспотребнадзор.

Дверца - самая тёплая и нестабильная зона. Из-за постоянных перепадов температуры там активно размножаются бактерии. В дверце лучше держать соусы, джемы и напитки, а яйца и молоко убрать на среднюю полку - так они сохраняются дольше.

Верхние и средние полки подходят для продуктов, которые не подвергаются термообработке: готовой еды, молочки, колбас и напитков.

Немытые овощи и зелень хранят отдельно от готовых продуктов - в ящиках или пакетах. Нижняя полка - «карантинная» зона для сырого мяса, рыбы, птицы и фарша.

 

[Svetik]

Вот ведь сколько живу и первый раз прочитала, что яйца нельзя хранить на двери. Сколько себя помню они всегда именно там и лежали.. Хотя темпертура и в самом деле на дверях не стабильная.

 

[Luna]

Я порой тоже думаю, что холодильник в целом не доработан. Потому что когда двери открываем, то идет перепад температуры постоянный. А это плохо. Лучше уж были бы какие-то стеклянные короба, где температура оставалась бы на одном месте.