В одном из ресторанов Москвы в меню заметили необычную позицию: кипяток с мятой за 500 рублей, поданный как авторский напиток.
История показательная: в сервисе и общепите всё чаще продают не только продукт, но и упаковку идеи, подачу и ощущение «уникальности». Иногда это работает как часть бренда, а иногда вызывает вопросы к реальной ценности предложения.
