Здоровье Картофель рекомендовали есть на диете

[Erasus]

На самом деле крахмалистый овощ оказался не таким уж и калорийным. Диетологи даже советуют его есть во время похудения. Главное, не жарить его на масле.

Отварной картофель содержит всего 80–85 ккал на 100 г, а запеченный без добавок – 90 ккал. А еще он очень полезен для организма, рассказала СМИ врач-диетолог Дарья Русакова.

«Крахмал и клетчатка медленно усваиваются, обеспечивают сытость. Калий помогает поддерживать водный баланс. Резистентный крахмал, особенно в охлажденном картофеле, благотворно влияет на микрофлору кишечника. Также содержатся витамины С, В, минералы – магний, железо. Они хорошо влияют на работу сердца и нервной системы».