Салат Салатик из говяжьей печени

[Милана]

Ингредиенты:​

• Печень говяжья 250 гр.
• Солёные огурцы 2 шт.
• Яйца 5 шт.
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец по вкусу
• Раст. масло для жарки

Приготовление:​

1. Отвариваем печень.
2. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. Обжариваем сначала лук, затем добавляем к нему морковь и тушим все вместе. Не забываем добавить соль, перец.
3. На крупной тёрке натираем печень, огурцы и белки.
4. Выкладываем первым слоем печень + майонез, далее огурцы + майонез, морковь с луком + майонез, белок + майонез.
5. Самый верхний слой посыпаем желтками, натёртыми на мелкой тёрке. Украшаем по желанию.
6. Даём салату пропитаться час в холодильнике, и наслаждаемся.

Приятного аппетита!