Исследователи протестировали популярные приложения для определения калорийности еды по фото - MyFitnessPal, Lose It!, CalAI и Appediet - на 102 блюдах, приготовленных на специальной лабораторной кухне. Количество каждого ингредиента там измеряли с точностью до 0,1 грамма.
Все четыре приложения в среднем занижали калорийность одного приема пищи на 250–345 калорий и не замечали около 30 граммов жира. При этом углеводы ИИ определял заметно точнее. Особенно плохо приложения справлялись с блюдами кето-диеты, в которых мало углеводов, но много жиров.
Алгоритм должен сначала распознать продукты на фотографии, затем оценить размер порций и сопоставить их с базой данных. Ошибка на любом из этих этапов меняет итоговый результат.
Авторы препринта советуют воспринимать автоматический подсчет только как приблизительную оценку и вручную уточнять продукты и размеры порций.
Доверите ИИ подсчет калорий?
