Барбекю 9 проверенных маринадов

[Erasus]

ЛУКОВЫЙ (1–2 ч) — много лука кольцами, масло, ложка уксуса, соль, перец. Классика, что не подводит.

КЕФИРНЫЙ (3–6 ч) — кефир, соль, специи. Делает мясо нежным, как пух. Лучший для курицы и свинины.

СОЕВЫЙ (1–2 ч) — соевый соус, чеснок, тёртый имбирь, ложка мёда. Даёт карамельную корочку.

ЛИМОННЫЙ (1–2 ч) — сок лимона, оливковое масло, чеснок, травы. Свежо и легко. Не передержи — кислота «сварит» мясо.

ТОМАТНЫЙ (2–4 ч) — томатная паста, масло, чеснок, паприка. Яркий вкус и румяная корочка.

МИНЕРАЛЬНЫЙ (1–2 ч) — сильногазированная минералка, лук, соль, специи. Пузырьки разрыхляют волокна. Самый бюджетный.

МАЙОНЕЗНЫЙ (2–4 ч) — майонез, чеснок, лук, специи. Сочно и просто, любимец дачников.

ЙОГУРТОВЫЙ (3–6 ч) — натуральный йогурт, чеснок, специи, сок лимона. По мотивам восточной кухни, мясо тает.

ГОРЧИЧНЫЙ (1–2 ч) — горчица, ложка мёда, уксус, специи. Пикантная корочка, аромат на весь двор.