Кулинария Кто на самом деле управляет аппетитом

[Олимпиада]

Голод и сытость - это не пустой желудок и не размер порции.
Ими управляет мозг, а точнее - гипоталамус.

В нём есть:центры голода и центры насыщения

И они постоянно получают сигналы от:
гормонов,уровня глюкозы, запасов жировой ткани, сна, стресса, усталости

Мозг не считает калории. Он решает одну задачу: выжить.

Что происходит, когда вы садитесь на диету.

С точки зрения организма диета - это не «забота о здоровье», а угроза дефицита.

Что делает мозг:

• усиливает чувство голода
• снижает чувство сытости
• повышает интерес к еде (особенно калорийной)
• замедляет расход энергии

И вот вы уже: думаете о еде чаще, наедаетесь, срываетесь вечером и вините себя!
Хотя на самом деле это защитная реакция нервной системы.

 

[Alina]

Именно во время диеты и проверяется сила воли. Если человек слабый, то конечно сорвется, а если нет, то продержится до результата. Для меня примеры - это люди с большим весом, кто худеет на 50 и более килограмм. Какая у них сила воли и вера в себя!