В соцсетях хайпит Пель-Ям - безумная смесь пельменей и азиатского Том Яма.
Фишка в том, что тесто впитывает острый кокосовый бульон, а начинка пропитывается чили, лаймом и лемонграссом, поэтому получается лютая годнота.
Рецепт:
Сварить куриный бульон и процедить его;
Обжарить галангал...